Roasted potatoes ou pommes de terre fondantes
J’ai mis le chef de famille à contribution pour le repas de ce soir. Un classique de la cuisine anglaise : les Roasted Potatoes. Ingrédient 5 à 6 pommes de terre riches en amidon (Bintje) Huile de...
View ArticleIndex – Classement des recettes par Chef anglais
Recettes de cuisine anglaise et cuisine anglaise Recettes d’Adam Byatt Rôti de lotte au romarin, couscous toasté aux asperges Cottage pie, os à moelle en mini cocotte Recettes d’Aiden Byrne Mousse...
View ArticleYorkshire puddings, Roast Beef et gravy (Sunday Roast)
Le Sunday Roast est le plat dominical britannique. Tous les pubs et restaurants anglais le servent. Continuer la lecture → Yorkshire puddings, Roast Beef et gravy (Sunday Roast) est un article de Chez...
View ArticleHoneycomb, custard et rhubarbe
Un dessert So british avec trois ingrédients phares de la cuisine anglaise : La rhubarbe, la Custard (à ne pas confondre avec la crème anglaise) et l’honeycomb Continuer la lecture → Honeycomb, custard...
View ArticleBrandy snaps
À l'origine c'était des "Jumbles", l'ancêtre des cookies au Moyen-âge en Angleterre (de gros biscuits au gingembre préparés avec du miel). À partir de 1880, le miel est remplacé par le sirop d'or, le...
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